สวก. ยกระดับอาหารเมืองเพชร (Creative City of Gastronomy) เน้น Soft power หนุนท่องเที่ยว สร้างรายได้สู่ชุมชน ด้วยเทคโนโลยีและงานวิจัย
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ผนึกกำลังมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี และมหาวิทยาลัยศิลปกร พัฒนางานวิจัยเชิงระบบ ภายใต้แผนงาน UNESCO Phetchaburi creative City of Gastronomy Food เน้นสร้าง Soft power ต่อยอดเสน่ห์วิถีอาหารเมืองเพชรและภูมิปัญญาอาหารพื้นถิ่น ส่งเสริมการท่องเที่ยวสร้างสรรค์เชิงวัฒนธรรมอาหารให้เป็นที่รู้จักและยอมรับในระดับประเทศและสากล โดยการยกระดับอาหารเมืองเพชรไปสู่การสร้างรายได้จากการเป็น Creative City of Gastronomy ให้กระจายไปสู่ชุมชนประชาชนตามอำเภอต่างๆ และเชื่อมโยงร่วมกับการท่องเที่ยวด้วยเทคโนโลยีและงานวิจัย ดร.วิชาญ อิงศรีสว่าง ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร…