มจธ.จับมือ มฟล.ผุดงานวิจัย สับปะรดภูแล สู่ Zero Waste
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) จับมือ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (มฟล.) ผุดงานวิจัยไอเดียปัง อัพเกรด สู่ Zero Waste นำเปลือกและตา “สับปะรดภูแล” มาแปรรูปเป็น “น้ำตาลหายาก Rare Sugar ” หรือสารอาหารมูลค่าสูง ระบุจะเป็นประโยชน์ต่อวงการอาหารไทย และผลดีต่อสุขภาพผู้บริโภค ขณะร่วมถ่ายทอดเทคโนโลยี Micro Nano Bubble ช่วยยืดอายุ และเพิ่มคุณภาพสับปะรดตัดแต่งพร้อมทาน หวังหนุนการส่งออก เพิ่มรายได้ให้เกษตรกรในพื้นที่ สับปะรดภูแล ได้ชื่อว่าเป็น…