“Qfresh” จัดประสบการณ์สุดเอ็กซ์คูลซีฟ ครั้งแรกของ “เชฟมอส – เชฟแพม” แท็กทีมรังสรรค์เมนูสุดพิเศษ..!!

แบรนด์ คิวเฟรซ จำหน่ายอาหารทะเลแช่แข็งที่มาพร้อมความพรีเมียม ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบที่สด สะอาดปลอดภัยจากฟาร์ม หรือแหล่งน้ำทะเลที่วัตถุดิบเกิดขึ้นตามธรรมชาติ ในช่วงฤดูกาลที่เหมาะสม แล้วนำมาผ่านกรรมวิธีการผลิตที่ทันสมัยด้วยเทคโนโลยี IQF (Individual Quick Freezing) หรืแม้การกระทั่งfreeze on board อย่างเช่นกุ้งอาเจติน่า เพื่อรักษาความสดใหม่ได้ดี และคงคุณค่าของอาหารไว้อย่างครบถ้วน จึงทำให้การนำมาปรุงอาหารสะดวกสบาย ง่ายต่อการจัดเก็บรวมถึงคุณภาพและเนื้อสัมผัสที่ใกล้เคียงกับของสดจากทะเล หลังจากที่มีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์คิวเฟรซอาหารทะเลแช่แข็งที่พร้อมปรุงทุกจาน ไม่ว่าจะเป็น ปลากะพงหั่นชิ้นพร้อมซอสนึ่งมะนาว หรือปลากะพงซอสน้ำปลา, ปลาแซลมอนหมักซอสปรุงรสต่าง ๆ ในการเพิ่มรสชาติให้อร่อยลงตัว สะดวก ไม่ยุ่งยาก เพื่อตอบสนองไลฟ์สไตล์ของคนในยุคปัจจุบัน เพียงแค่นำมาอุ่นหรือประกอบอาหารได้ทันที แถมยังมั่นใจได้ว่าใครทำก็อร่อย ซึ่งได้รับการตอบรับอย่างดีจากผู้บริโภค

การจัดงานในครั้งนี้ คิวเฟรซ ได้เปิดประสบการณ์สุดเอ็กคูลซีฟจัดกิจกรรม “Qfresh’s Table” ในธีม Pirates of Caribbean ที่เนรมิตพื้นที่ The Table by Chef Pam ให้เป็นห้องอาหารเรือโจรสลัดสุดเก๋ที่ล่องอยู่บนน่านน้ำมหาสมุทรแคริบเบียน โดยได้นำวัตถุดิบอันล้ำค่าใต้ท้องทะเลสุดพรีเมียมทั่วทุกมุมโลกจากคิวเฟรซ อาทิ กุ้งล็อบสเตอร์ (Lobster), Aregentinean Shrimp Wild Caught (กุ้งแดงอาเจนติน่า), หอยเชลล์ฮอกไกโด (Hokkaido  scallop), ไข่ปลาแซลมอน (Chum Ikura), ไข่กุ้งดำ (Black ebiko) ฯลฯ นำมาเป็นวัตถุดิบชั้นเลิศในครั้งนี้ ซึ่ง มอส-ปฏิภาณ ปฐวีกานต์ พรีเซ็นเตอร์สุดหล่อมารับบทเป็นเชฟ พร้อมควงแขน เชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม จาก Top Chef Thailand ที่การันตีด้วยรางวัล 2022 Rising Star และ TOP25 Restaurants Bangkok มาร่วมกันนำวัตถุดิบดังกล่าวมารังสรรค์จัดเป็น 6 เมนูสุดพิเศษ ให้กับแขกที่มาร่วมงานได้ลิ้มชิมรสความอร่อยระดับพรีเมียมครั้งแรก!! ไม่ว่าจะเป็นเมนู

1. Hotate – Argentina Shrimp – Ikura Chum: หอยเชลล์ญี่ปุ่นนำเข้าจาก ฮอกไกโดเกรดซาซิมิ เนื้อแน่น เด้ง ตัวใหญ่ หวานฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมกับกุ้งแดงอาเจนติน่า นำเข้าจากประเทศอาเจนติน่า เนื้อแน่น ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ซึ่งผ่านกรรมวิธี Freeze on board จึงทำให้กุ้งคงความสด ยิ่งทานร่วมกับไข่ปลาแซลมอน เกรดพรีเมียมที่คัดพิเศษ เม็ดใหญ่เต็มคำ ราดน้ำที่มีรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม เพื่อดึงรสชาติความสดออกมาได้เป็นอย่างดี
2. Crab – Black Pepper : เนื้อปูม้าคัดแต่เนื้อส่วนกรรเชียงขนาดใหญ่พิเศษ ที่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ด้วยมาตรฐานระดับสากล จึงมีความหวานเนื้อแน่นเหมือนได้ทานปูนึ่งสด ๆ เสิร์ฟแบบซันโดะ มีซอสไข่ปูและไข่กุ้ง เพื่อให้ได้รับเท็กเจอร์ของทุกวัตถุดิบที่เสิร์ฟมาในจานนี้
3. Seabass – Black Ebiko : ปลากะพงขาวจากฟาร์มปิดที่ได้มาตรฐาน GAP (Good Agriculture Practices) สะอาดปลอดภัย เนื้อแน่น หวาน ไม่มีกลิ่นโคน หรือความคาว ท็อปด้วยต้นหอมราดซอสที่ผสมด้วยไข่กุ้งดำเพื่อชูรสปลากะพงให้เด่นขึ้นมาและกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น
4. Lobster – Squid ink : ล็อบสเตอร์จากแหล่งธรรมชาติแถบมหาสมุทรแอทแลนติก ประเทศแคนาดา ผ่านกระบวนการ Gas Frozen ทำให้ล็อบสเตอร์คงความหวาน กริลคู่กับเนยเพื่อให้เนยซึมเข้าไปในเนื้อล็อบสเตอร์ โดยท็อปปิ้งด้วยเจลลี่ซึ่งจะมีความเปรี้ยวหวาน ส่วนซอสราดทำมาจากเปลือกล็อบสเตอร์ จึงทำให้เมนูจานนี้ยังคงความเป็นคาลิเบียนล็อบสเตอร์
5. Dry Aged Duck – Amaretto : เนื้อเป็ดนำมาไดรเอทถึง 14 วัน จึงทำให้เนื้อเป็ดมีรสชาติที่เข้มข้น ราดด้วยซอสอมาเรตโต้ ทำให้มีรสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น
6. Dark Chocolate – Vanilla : ไอศกรีมวนิลาและท็อปด้วยมูสช็อกโกแลต อยู่ในไข่มุกอันดามัน ก่อนทานให้น้อนมาเคาะเพื่อให้แตกก่อนนำมาทานคู่กัน ซึ่งจะทำให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น